尾崎さんが人生かけて牛を愛し育てられた尾崎牛。
その尾崎牛をたっぷりいただく会にうかがいました。なんと尾崎さんもいらっしゃるということでワクワクしておりました🐮
笑顔の素敵な尾崎さん
尾崎さんが持っているのは会の途中で炭火で焼いたステーキたちですが、焼く前の塊肉がこちら↓↓
尾崎牛
立派なお肉たちです。サシも多すぎないし綺麗に入ってて好みのお肉だわ。
さて、今回のコースです。
尾崎牛のスープ
胃にしみ渡る、優しいスープ✨これで鍋やカレーとかやりたいわー！
次のひと品、アップしてはいけない前菜を挟みまして。
その次はサラダ。この日唯一、肉が入っていないメニュー…なんですがドレッシングが最強すぎた！！
尾崎牛のすき焼きをした割り下をベースにしたドレッシング。尾崎牛のエキスたっぷりー！
濃厚で味が深くて、ドレッシングで酒が飲める
サラダ
最強のドレッシング
売って欲しいんですけど。パンに塗ってもおいしいドレッシング。
尾崎牛のボロネーゼ
パスタ料理、というよりもどちらかというと肉の中にパスタが入っていました。美味しかった…好みだわ…
炭火で焼いていた塊肉がスライスされてきました！美しい❤️肉の旨みもじゅわじゅわ口内に広がって文句なくシンプルにおいしい
途中で見せてもらったハンバーグのタネ❤️ハンバーグ大好きなのでテンション上がるー！
そしてこれはデザートになりました❣️
ハンバーガーはデザートだそうです。初めて知りました。
焼けたハンバーガー
丸っこくころころしてかわいい😊
この分厚さ…好き
ふわっとしていてジューシー、でもお肉の味は濃厚、、肉汁をいかにこぼさずバンズにしみこませるか。セカウマ牡蠣用のパンならさらに良さそう😋
毎日おやつに食べたいなー
飲み物は持ち寄りだったのでわたしは日本酒の成政、同行者の飲み友ソムリエはイタリアワインのラ カステラーダ！これ大好き💗
葡萄はピノグリ
こんな色です❤️カステラーダはどのシリーズもほんと好き。
鶏のワインと黒牛はほかのかたが持ってきたお酒。最強のドレッシングと鶏のワインが合っていましたね。
ほかにも様々な日本酒にワインにお酒が大集合でした！
来年の5月16日に「ムネリンピック」という尾崎さん還暦祝いイベントがあるそうです*\(^o^)/* 都農ワイナリーさん貸切というすごい規模。要予約なので気になるかたや申し込みたいかたはこちら
