お目当てのお店が軽いトラブルで開店が遅れるというので立ち寄りました、Sake bar オトナリ。 約2ヶ月休業されていましたが少し前に時短営業を開始されているのを思い出しまして。 以前に来たのっていつだっけか…いやほら、いつも賑わっていて立ち飲みスペースすら満員になるのでなかなか […]
下関に鍵印ソースという老舗ソース屋さんがあります。こちらのソースは野菜たっぷりの優しい甘さがあり、いろんなものに合わせられるとてもおいしいソースなんです！ リンク 数年前に知り合いを介してこちらの息子さんと知り合い、帰省や上京で都合が合えば飲んでおります。ポン酢やいろんな調味料の […]
TwitterでフォローしているTシェフのオススメをよく見ているのですが、そのなかで8月だけアラカルトをしているこちらが出てきました。 普段はお食事はコースのみで、新店に立つシェフのレセプション期間？で特別にアラカルトをやるとのこと。 ほほう。発酵系のレストランって好みが分かれる […]
夜遅くまでやっている飲み屋は全国に数あれど、明け方近くまで開けているところはそうそう多くはありません。神楽坂も例に漏れず、とくに個人店だとさらにそう。 この日はひさしぶりにうかがいました。エアーズさん。 深夜2時前、近所のお好み焼き屋さんの店主と4人で集まりましたがこの時間でもお […]
この日はとあるバーベキューイベントの打ち合わせをするために神楽坂集合、オープン直後のオトナリさんへ。 こちらは塚田農場などで知られるAPカンパニーさんがされている日本酒バーで、ここ神楽坂と福岡の2軒だけらしいです。福岡はオープンしたてっぽい。 生ハムに日本酒をあわせよう！みたいな […]
疲れた平日の夜、何かを期待して降りたのは地下鉄丸ノ内線の四谷三丁目駅。 そこから徒歩…何分だろうか。 バーですよね、て言うと「うちはスナックですよ」と応えてくれます。 スナックというと女性のママやおねえさんたちを想像したかたも多いでしょうが、女性スタッフはいません。独特な雰囲気の […]
変態ワインってご存知ですか？ そういうカテゴリーがあるわけではなく、なんだかおかしな色だな？とか作りやおいしくなるまでの取り扱いにすごいこだわりがあるな？とか、まぁそんなかんじのジャンル(？)です。 神楽坂に変態イタリアワインのお店がありまして、そこのオーナーソムリエとシェフが誕 […]
